Una selezione di prodotti originali, nati dalla fantasia e dalla sperimentazione di Doriana, che valorizza alcuni ingredienti tipici del nostro territorio: Pizzicarti Voglio, salsa a base di pomodori secchi, pasta d’acciughe, capperi e peperoncino, il Sugo all’Aglione o quello ai Funghi Porcini, la Crema di asparagi, perfetta per crostini o per condire paste e risotti, La Bandiera, che richiama nel nome il tricolore, quello formato da peperoni, zucchine e sugo di pomodoro, e che si ispira all’antica ricetta della peperonata umbra. Infine, i Fiori di Aglione arrosto conservati in olio extravergine d’oliva e sale, una delle nostre proposte che vede come protagonista questo fiore raro, dal gusto semplice e delicato.