Larth Tenuta Sant’Isidoro – Tarquinia Rosso DOP

Quando la Tenuta Sant’Isidoro ha pensato a questo nuovo vino, frutto di un blend di Sangiovese, Montepulciano e Cesanese, hanno volutamente cercato di lavorare le uve per ottenere un vino di buon corpo ed eleganza facile da degustare, più versatile nell’abbinamento ma non per questo meno interessante. Vino gastronomico e schietto si presenta come un comunicatore vivace dello straordinario territorio Tarquiniense. Le uve provenienti dai diversi vitigni e dunque giunte a maturazione in tempi diversi, vengono vinificate in acciaio inox con macerazione sulle bucce per 6 giorni per poi maturare separatamente fino al momento dell’assemblaggio, seguito da un periodo di affinamento necessario ad amalgamare le componenti in un insieme armonico ed inconfondibile.