Descrizione
Caratteristiche Organolettiche
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Aroma: al naso delicato, con profumi floreali
Gusto: al palato è asciutto, fresco, con lieve retrogusto di mandorle.
Ravazzi lo consiglia con: antipasti leggeri ed è perfetto con piatti di pesce
UVAGGIO: Malvasia – Trebbiano
ZONA DI PRODUZIONE: San Casciano dei Bagni, Siena, Toscana. Vigneti dell’azienda agricola Ravazzi Ciaccioni
RESA UVA PER ha: 100 q.li
VENDEMMIA: La vendemmia è effettuata con raccolta manuale e attenta scelta delle uve
VINIFICAZIONE: Breve macerazione a freddo sulle bucce prima della pressatura. Fermentazione a temperatura controllata non superiore a 18° in tini di acciaio con lieviti selezionati
AFFINAMENTO: 2 mesi in acciaio
QUANTITÀ PRODOTTE: 50.000 bottiglie
CARATTERISTICHE CHIMICHE: grad. alc. 11,5%, acidità totale 5,5 g/l.
SERVIZIO: Servire a 10°-12° C in bicchiere a calice di cristallo
CONSERVAZIONE: Tenere le bottiglie al buio e a al fresco
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.