Sugo all’Aglione

L’Aglione è un’antica varietà di aglio tipico della Val di Chiana.

Si differenzia per le maggiori dimensioni (un esemplare può arrivare a pesare addirittura un kg!) e per il sapore molto più delicato, caratteristica che gli permette di essere definito “a prova di bacio”!

Gli “umbrichelli”, o “pici”, all’Aglione sono un piatto tipico della tradizione culinaria dei territori tra Umbria e Toscana.

Pronto all’uso, basta riscaldarlo in padella.

Essendo solo aglio, olio e sale, può essere aromatizzato a piacimento con peperoncino, pepe o qualsiasi aroma o spezia.

L’Aglione che usiamo è rigorosamente coltivato da piccole aziende locali umbre di fiducia.

Nessuna aggiunta di aromi chimici, utilizziamo solo pochissimi ingredienti di prima qualità.

INGREDIENTI

Polpa di pomodoro 81%, olio extra vergine d’oliva, aglione (Allium ampeloprasum var. Holmense), sale.

UTILIZZO E ABBINAMENTI

Ideale per pasta asciutta. Ottimo su bruschette, crostini e secondi di pesce o carne, come carne alla pizzaiola.

SCADENZA

Da consumarsi preferibilmente entro 3 anni dal confezionamento

FORMATO

• 170 gr
• 250 gr

VALORI NUTRIZIONALI

• Energia: kJ 967/Kcal 231
• Grassi  17.34 g
• di cui acidi grassi saturi  2.80 g
• Carboidrati  16.69 g
• di cui zuccheri 16.69 g
• Fibre  1.67 g
• Proteine  3.18 g
• Sale  0.8 g