Descrizione
PREPARAZIONE
Mettiamo a bagno i pomodori secchi e, una volta rinvenuti, sgoccioliamo e condiamo con olio, pasta d’acciughe, capperi, peperoncino e aglio. Lasciamo riposare per alcune ore la trasformiamo poi in salsa. Per ottenere una lunga conservazione sterilizziamo il prodotto finito.
ABBINAMENTI
Provala su bruschette, pasta, panini con la mozzarella, fettine alla pizzaiola. Ottima anche con i formaggi insapore, tipo primo sale.
SCADENZA
Da consumarsi preferibilmente entro 3 anni dal confezionamento
Recensioni
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